Die Welt der Gewürze Star-Set zehnteilig:
Ras el Hanout + Harissa + Berbere + Couscous + Kofta + Falafel
+ Fischmischung + orangen Pfeffer + ägyptischer Curry + Curry Arabia

Dieses Star-Set rund um die orientalischen/mediterranen Gewürze ist für jeden ein Muss, der sich mit dieser Küche auseinandersetzen möchte. Diese 10 Gewürze behandeln die erweiterte Basisküche, wie sie Einheimische nutzen würden. Bei dieser Vielfalt ist ein gewisses Maß an Vorkenntnissen von Vorteil.

• Ras el Hanout, der Kopf des Ladens. Dieses Gewürz ist für alles geeignet und wir zu allem zugegeben.
• Harissa aus Marokko. Diese scharfe Mischung ist für Merguez, Suppen, Saucen und Dips zu verwenden. Scharf ist hier im europäischen Sinne zu sehen☺
• Berbere medium aus Äthiopien. Berbere wird in der Mitte und Westen Afrikas genutzt zu allen Speisen.
• Couscous, wie der Name schon trefflich beschreibt, optimal zum würzen von Couscous geeignet.
• Kofta ist für die mediterranen Fleischbällchen gedacht, wird aber vermehrt auch für unsere hiesigen Frikadellen verwendet.
• Falafel sind die frittierten vegetarischen Gemüsebällchen. Wir haben uns ein Rezept aus Alexandria ausgesucht.
• Fischmischung, was kann man dem noch hinzufügen? Für jedes Fischgericht geeignet.
• Orangenpfeffer, wenn Sie milde schärfe mit der zitrusfrische kombinieren wollen.
• Ägyptischer Curry für alle Fleischarten aber auch Marinaden und Saucen geeignet.
• Curry Arabia scharf. Für die pikante Note Ihrer Gerichte. Scharf ist hier im europäischen Sinne zu sehen☺

Uns ist die Qualität äußerst wichtig. Somit werden Sie kein Salz in unseren Gewürzmischungen finden. Salz ist das billigste Mittel, Gewürze zu strecken und den Geschmack zu verstärken. Salz können Sie je nach Bedarf selbst hinzufügen. Wir empfehlen KhoiSan Kaviarperlen Salz aus Südafrika, handgeerntet. 

Wir wünschen Viel Spaß beim Kochen.

• Auch in der Vegane Küche verwendbar
• Glutenfrei
• Laktosefrei

Unser Welt der Gewürze Basic-Set wird in einer geflochtenen Schale geliefert und enthält:

1x Ras el Hanout 50g
1x Harissa 50g
1x Berbere 50g
1x Couscous 50g
1x Kofta 50g
1x Falafel 50g
1x Fischmischung 50g
1x Orangenpfeffer 50g
1x Ägyptischer Curry 50g
1x Curry Arabia 50g